Cá ó là một loại cá có hình dáng bề ngoài rất giống cá đuối nhưng thịt của nó lại ăn rất ngon. Bạn có thể chế biến cá ó thành nhiều món ăn rất ngon. Hôm nay nhà hàng thế giới nghiêng sẽ hướng dẫn các bạn cách làm một món ăn ngon từ loại cá này đó chính là món khô cá ó xào tỏi ớt.
Nguyên liệu:
- 200g khô cá ó
- 10 tép tỏi
- 1 trái ớt
Cách làm:
- Đun sôi nước, cho cá ó vào nấu khoảng 7 phút thì cá mềm.
- Vớt cá ra rổ cho ráo.
- Sau đó xé sợi cá khi còn ấm.
- Tỏi rửa sạch, giã dập (giã luôn vỏ cho thơm) với ớt. Thêm ½ muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước.
- Đun nóng 3 muỗng canh dầu, cho cá vào đảo, hạ lửa nhỏ đảo cho cá săn lại thì cho chén nước tỏi ớt vào.
- Đảo đều trên lửa nhỏ cho cá ngấm và ráo là được.
- Khô cá ó xào tỏi ớt ăn kèm cơm trắng rất ngon! Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.
Reviews:
Đăng nhận xét