Nguyên liệu:
150g thịt bò, cắt miếng mỏng
1 trái cà chua, cắt múi cau
1 củ khoai tây, cắt que
1/2 củ hành tây, cắt múi cau
2 tép tỏi, bằm nhuyễn
1/4 muỗng cà phê tiêu xay
2 nhánh ngò rí, cắt khúc
1,5 muỗng cà phê hạt nêm
1/2 lít dầu ăn và nước chấm, nước tương, ớt.
Cách làm:
- Ướp thịt bò với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu xay và dầu ăn.
- Chiên vàng khoai tây, vớt khoai tây ra khỏi chảo, để ráo dầu ăn.
- Xào tỏi bằm cho thơm, thêm thịt bò cho vừa chín, để qua một bên.
- Xào hành tây cho thơm, thêm cà chua, khoai tây vào xào đều, nêm với phần hạt nêm còn lại cho vừa ăn.
- Cho tiếp thịt bò vào chảo, xào đều cho tất cả nguyên liệu thấm gia vị.
- Múc thịt bò xào khoai tây vào đĩa, rắc ít tiêu xay lên trên và trang trí với tiêu ngò rí.
- Món này dùng nóng với nước tương và ớt.
Reviews:
Đăng nhận xét